Süt, un, toz şeker, yumurta sarısını kaynatarak pişirin. Pişen kremayı 3? e bölün. Bir kısmına çikolata, bir kısmına frambuaz, kalan kısmına da kestane ilave edin. Oval bir kaba sırasıyla çikolatalı, frambuazlı ve kestaneli karışımları koyun. Diğer tarafta mikserde kabarttığınız yumurta beyazlarını karışımların bulunduğu kabın ortasına azar azar ilave edip karıştırın. ? 20 derecede 7 saat dondurun. Oval kapta donmuş olan karışımı servis tabağına ters çevirin. Likit kremayı mikserde kabartıp krema torbasıyla istediğiniz şekilde pastanın üzerine sıkın. Kiraz şekeri ve toz fıstıkla süsleyip servise sunun.