Vizyon Pastalık Bitter Konfiseri Çikolata 2.5 kg

VİZYON PASTALIK BİTTER KONFİSERİ KOKOLİN

Vizyon Pastalık Bitter Konfeiseri Kokolin, Türkiye'de özellikle şekerleme ve pastacılıkta kullanılan bir çikolata türüdür. Daha yüksek kakao yağı içeriğine sahip olan ve kalıplanmış çikolata yapımında kullanılan kuvertür çikolata ile aynı şey değildir. Konfiseri çikolatası ise daha düşük kakao yağı içeriğine ve daha yüksek erime noktasına sahiptir; bu da onu kek, hamur işi ve diğer şekerlemelerin kaplanması için ideal kılar.

Vizyon Pastalık Bitter Konfeiseri Kokolin'in bazı temel özellikleri şunlardır:

Kakao içeriği: Tipik olarak %50 civarında kakao katısı içerir.
Form: Genellikle 2,5 kg ağırlığında büyük bloklar halinde satılır.
Erime noktası: Kuvertür çikolataya göre daha yüksek erime noktası, onu kaplama amaçlarına uygun hale getirir.
Uygulamalar: Keklerin, hamur işlerinin, bisküvilerin ve diğer şekerlemelerin kaplanması için kullanılır.
Doku: Sağlam ve parlak bir görünüm sağlar.
Tadı: Zengin ve derin bitter çikolata aroması.