Vizyon Pastalık Fildişi (Beyaz) Konfiseri Kokolin 2.5 kg

Vizyon Pastalık Fildişi (Beyaz) Konfiseri Kokolin,

 Türkiye'de özellikle şekerleme ve pastacılıkta kullanılan bir çikolata türüdür. Daha yüksek kakao yağı içeriğine sahip olan ve kalıplanmış çikolata yapımında kullanılan kuvertür çikolata ile aynı şey değildir. Konfeiseri çikolatası ise daha düşük kakao yağı içeriğine ve daha yüksek erime noktasına sahiptir; bu da onu kek, hamur işi ve diğer şekerlemelerin kaplanması için ideal kılar.

Vizyon Pastalık Fildişi Konfiseri Kokolin'in bazı temel özellikleri şunlardır:

Form: Genellikle 2,5 kg ağırlığında büyük bloklar halinde satılır.
Erime noktası: Kuvertür çikolataya göre daha yüksek erime noktası, onu kaplama amaçlarına uygun hale getirir.
Uygulamalar: Keklerin, hamur işlerinin, bisküvilerin ve diğer şekerlemelerin kaplanması için kullanılır.
Doku: Sağlam ve parlak bir görünüm sağlar.
Tadı: Zengin ve derin bitter çikolata aroması.