Vizyon Meyve Parçacıklı Dolgu Kayısılı 6 kg

VİZYON KAYISILI PASTACILIK DOLGUSU VE KREMASI – 6 KG

Pastacılık ve endüstriyel unlu mamul üretiminde kayısının geleneksel ve iştah açıcı lezzetini profesyonel bir standartla reçetelerine taşımak isteyen şeflerin tercihi: Vizyon Kayısılı Pastacılık Dolgusu. Yoğun meyve aroması, canlı turuncu rengi ve fırınlanmaya dayanıklı (Bake Stable) özel formülü sayesinde hamur işlerinize değer katar. İmalathanelerde kayısı harcı hazırlama, kıvam tutturma ve pişirme zahmetini tamamen ortadan kaldırır.

6 kg'lık ekonomik ve dayanıklı kova ambalajı; pastaneler, cafeler, unlu mamul imalathaneleri ve catering firmaları için hem yüksek verimlilik hem de standart lezzet avantajı sağlar.

Öne Çıkan Özellikler

• Fırınlanabilir Yapı (Bake Stable): Yüksek fırın sıcaklıklarında dahi yapısı, kıvamı ve rengi bozulmaz; kuruma, sönme veya hamur dışına akma yapmaz.

• Doğrudan Kullanım Pratikliği: Herhangi bir pişirme, nişasta ile bağlama veya ön hazırlık gerektirmeden, kovadan alındığı gibi doğrudan sıkma torbasıyla veya spatula ile hamura uygulanabilir.

• Dondurulmaya ve Çözünmeye Uygun: Uygulandığı yarı mamul veya bitmiş ürün dondurulduğunda çatlama ya da sönme yapmaz. Çözüldükten sonra ilk günkü parlaklığını ve tazeliğini korur.

• Canlı ve Parlak Görünüm: Canlı turuncu tonu ve pürüzsüz yapısı sayesinde sadece iç dolgu olarak değil, turtaların ve payların üzerinde parlak bir üst süsleme sosu olarak da kusursuz sonuç verir.

Kullanım Alanları

• Kayısılı Kurabiye ve Çörekler: Özellikle dolgulu kurabiye reçetelerinde ve mekanik hatlarda iç dolgu olarak mükemmel sonuç verir.

• Turtalar ve Paylar: Turta tabanlarında ana lezzet dolgusu veya üst kaplama sosu olarak kullanılır.

• Milföy ve Danimarka Çörekleri: Kat kat açılan mayalı veya mayasız hamurların içerisine fırın öncesi koyularak birlikte güvenle pişirilebilir.

• Kek ve Muffins: Pişirme öncesinde kek harçlarının içerisine veya pişirme sonrasında ürünlerin içerisine dolgu olarak enjekte edilir.

Teknik Özellikler

• Ambalaj: 6 KG Plastik Kova (Hijyenik, pratik ve emniyet kilitli kapak)

• Yapı: Sıkma torbası kullanımına ve sıvamaya uygun, akışkanlığı kontrollü pürüzsüz doku.

Saklama Koşulları

• Serin (maksimum 25°C) ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığı almayacak şekilde, kapağı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.

• Ambalaj açıldıktan sonra ürünün hava almaması ve tazeliğini koruması için kapak her kullanım sonrası sıkıca kapatılmalıdır.