VİZYON VİŞNELİ PASTACILIK DOLGUSU VE KREMASI – 6 KG
VİZYON VİŞNELİ PASTACILIK DOLGUSU VE KREMASI – 6 KG
Pastacılık ve endüstriyel unlu mamul üretiminde ekşi ile tatlının o eşsiz, geleneksel uyumunu yakalamak isteyen şeflerin vazgeçilmez tercihi: Vizyon Vişneli Pastacılık Dolgusu. Yoğun vişne aroması, iştah açıcı canlı kırmızı rengi ve fırınlanmaya dayanıklı (Bake Stable) özel yapısı sayesinde tüm reçetelerinizde yüksek performans gösterir. İmalathanelerde vişneli iç harç hazırlama, kıvam tutturma ve ayıklama zahmetini tamamen ortadan kaldırır.
6 kg'lık ekonomik ve hijyenik kova ambalajı; pastaneler, cafeler, unlu mamul imalathaneleri ve catering firmaları için hem yüksek verimlilik hem de standart lezzet avantajı sağlar.
Öne Çıkan Özellikler
-
Fırınlanabilir Yapı (Bake Stable): Yüksek fırın sıcaklıklarında dahi yapısı, kıvamı ve rengi bozulmaz; kuruma, sönme veya hamur dışına akma yapmaz.
-
Doğrudan Kullanım Pratikliği: Herhangi bir pişirme, nişasta ile bağlama veya ön hazırlık gerektirmeden, kovadan alındığı gibi doğrudan sıkma torbasıyla veya spatula ile uygulanabilir.
-
Dondurulmaya ve Çözünmeye Uygun: Uygulandığı yarı mamul veya bitmiş ürün dondurulduğunda çatlama ya da sönme yapmaz. Çözüldükten sonra ilk günkü parlaklığını ve tazeliğini korur.
-
Canlı ve Parlak Görünüm: Canlı kırmızı tonu ve pürüzsüz yapısı sayesinde sadece dolgu olarak değil, dekoratif üst süslemelerde de göz alıcı bir sunum sunar.
Kullanım Alanları
-
Milföy, Kruvasan ve Danimarka Çörekleri: Kat kat açılan hamurların içerisine fırın öncesi koyularak birlikte güvenle pişirilebilir.
-
Kek ve Muffins: Pişirme öncesinde kek harçlarının içerisine veya pişirme sonrasında ürünlerin içerisine vişneli dolgu olarak enjekte edilir.
-
Yaş Pasta ve Tartlar: Geleneksel Karaorman (Black Forest) pastalarında, tart tabanlarında veya kat aralarında lezzetli bir meyve katmanı olarak tercih edilir.
-
Sütlü Tatlılar ve Cheesecake: Üzerine dökülerek ekşi-tatlı dengesi kuran parlak bir bitiş sosu olarak kullanılır.
Teknik Özellikler
-
Ambalaj: 6 KG Plastik Kova (Hijyenik, pratik ve emniyet kilitli kapak)
-
Yapı: Sıkma torbası kullanımına ve sıvamaya uygun, akışkanlığı kontrollü pürüzsüz doku.
Saklama Koşulları
-
Serin (maksimum 25°C) ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığı almayacak şekilde, kapağı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.
-
Ambalaj açıldıktan sonra ürünün hava almaması ve tazeliğini koruması için kapak her kullanım sonrası sıkıca kapatılmalıdır.
